Spaghetti carbonara
Lista składników na 4 porcje. Czas przygotowania: 25 minut. Na tej stronie zaplanujesz zakupy; dopasowanie produktów i dodanie ich do koszyka będzie dostępne w aplikacji po premierze.
Do dodania produktów do koszyka potrzebne jest konto w Auchan online. Koszykuj jest aplikacją niezależną, niepowiązaną ze sklepem Auchan.
Lista składników
- 400 g spaghetti
- 200 g boczku wędzonego
- 2 jajka
- 3 żółtka
- 100 g parmezanu
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego mielonego
Zwykle masz w domu
Przed zakupem sprawdź zapas oliwy z oliwek, soli i pieprzu czarnego mielonego. Pomiń na liście to, co już masz.
Co sprawdzić przed zakupem
Klasyczna carbonara nie ma śmietany. Podstawą są makaron, boczek, jajka i parmezan; czosnek i odrobina oliwy z tej listy to popularny dodatek. Parmezan lepiej kupić w kawałku i zetrzeć samodzielnie, bo gotowy tarty gorzej się rozpuszcza. Boczek wybierz w jednym kawałku, żeby pokroić go w słupki.
Czym zastąpić
Boczek wędzony zastąpisz pancettą albo guanciale. Parmezan zastąpisz serem grana padano.
Alergeny
Składniki z tej listy zawierają lub mogą zawierać: gluten, jaja, mleko, seler, gorczyca, soja. Zawsze sprawdź etykietę produktu.
Jak skorzystać z listy
Sprawdź składniki
Lista na 4 porcje jest punktem wyjścia. Dostosuj ilości i pomiń to, co masz w domu.
Po premierze użyj aplikacji
Wklej lub udostępnij swoją listę do Koszykuj. Aplikacja zaproponuje produkty i pomoże dodać je do Twojego koszyka w Auchan. Sprawdź status premiery albo zapisz się na powiadomienie.
Pytania i odpowiedzi
Czy do carbonary dodaje się śmietanę?
W oryginalnym przepisie nie. Kremowość daje emulsja z żółtek, sera i odrobiny wody z gotowania makaronu.
Ile jajek na 400 g makaronu do carbonary?
Zazwyczaj dwa całe jajka i trzy żółtka na cztery porcje, tak jak w tej liście.